9 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦咸蛋黄 、肉肠白糖 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
10 、肉肠
2 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。粉有些厚了）
7 、
材料 ：粘米粉50克 、马铃薯生粉15克 ，瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
8 、放入烧开水的锅中 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、锅内烧开水 ，葱头
调料 ：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
5、
4 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
3、
6 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，生姜 、生抽 、